הנמנום הקטן - שלאף שטונדה איטלקי

לאיטלקים יש מנהג (פרט לערים הגדולות) של הפסקת הצהרים בין 13:00-15:00 הנקרא "סונלינו Sougnelino:" - משמעו 'החלום/נמנום קטן'
בשעות הללו רוב האיטלקים עוזבים הכל ויוצאים לאכול (ולשתות הרבה יין ולקינוח כוסית לימונצ'לו כמובן), ורק בסיום ארוחה בת שעתיים ושיחות חולין קולחת חוזרים לעיסוקם.
כלומר, חנויות ומשרדים בצהריים לא פתוחים ולא פועלים ולפיכך גם המטבחים במסעדות נפתחים רק החל מ 13:00 ונסגרים כבר ב 14:30
לכן חשוב לתכנן ולתזמן שופינג וארוחות צהרים בהתאמה לשעון ולמסורת האיטלקי, הרי כולם יודעים ש"ברומא התנהג כרומאי".

בונז'ורנו איטליה

בונז'ורנו Buongiorno באיטליה ניתן לומר החל מהקימה ועד בערך רדת החשכה.
המשמעות המילולית היא אמנם 'בוקר טוב', אבל הכוונה ל 'יום טוב' ולכן יותר שימושי ואולי הכוונה בכלל שהמברכים מאחלים שכל היום יתנהל כמו הבוקר, ברוגע ובעצלתיים.

גבינת פרמיז'אנו

את גבינת הפרמיז'אנו Parmigiano המפורסמת כולם מכירים.
גבינה המיוצרת (ומותרת לייצור בשמה הנוכחי וכ"מותג העל") בחבל הארץ הגיאוגרפי במחוז רג'יו-אמיליה, אזור פארמה, מוגנה ורג'יו, ומכאן שמה בעצם...
את הגבינה המיוחדת הזו מגרדים על ובתוך כמעט כל מנה כדוגמת פסטה, פיצה , בשרים ואפילו מרקים, אבל הכי הכי חשוב לדעת זה שאסור בתכלית האסור לשלב את הפרמיז'אנו עם דגים, באיטליה מעשה שכזה ייחשב לחילול הקודש.

כדאי שתדעו

איטליה – מדינת קסם שיש בה הכל!

עצמו עניים לרגע וחשבו על הדברים שאתם הכי אוהבים בחיים, כל דבר…

עכשיו פקחו עיניים ועלו על מטוס לטיסה של רק 3 שעות וממש תגעו בזה.

תטעמו מהקולינריה המשובחת, תשתאו אל מול אתרים ונופים מהאגדות, תטיילו בין הכרמים האינסופיים בטוסקנה וים הטורקיז העצום או תגלשו על שלג טרי בדולומיטים.

את הריחות של איטליה לא תשכחו לעולם וכנראה תמיד תרצו לחזור לעוד טעימה ממנה לנשמה.

דברו איתנו על איטליה

דברו איתנו על טיולים באיטליה